Oopsiebröd med pumpakärnor och linfrön

Receptet kan du hitta här . GI-vänligt till tusen!
Experimenterade lite och la till lite bakpulver och strödde över linfrön och pumpakärnor. Blev gott! Perfekt till frukost imorgon :)

Oopsie pizza

Detta ska jag testa imorgon! Väldigt GI vänligt :)

Har bakat några omgångar oopsies och måste säga att det är ett kanon bra substitut för bröd. Både till frukost, till burgare och tacos. Toppen helt enkelt!


Veckomatsedeln är på G, något modifierad eftersom sonen är hos farmor och farfar.
Har du några bra tips på hur man kan variera sina oopsies?

Oopsies!

Titta vad jag gjorde igår! Oopsies! Namnet Oopsie kommer från att kvinnan som kom på detta recept gjorde fel. Hon skulle egentligen baka något helt annat, Oops liksom!

Ingredienser (ca 6 st Oopsies)
3 ägg
100 gram philadelphiaost
Lite salt.

Gör så här
Dela på äggvitor och gulor. Vispa äggvitorna hårt med lite salt. Man ska kunna vända på bunken utan att vitorna rinner ur. Vispa gulorna i en annan bunke tillsammans med philadelphiaosten Sedan vänder du försiktigt ner ostsmeten i vitorna. Lite i taget. Rör inte alltså, utan blanda försiktigt. Detta för att man vill bibehålla luften i smeten. Klicka sedan ut på bakplåtspapper och grädda i ugnen på 150 grader i 25-30 minuter!

Variationsmöjligheter
Detta grundrecept går även att använda till bl.a. smörgåstårta, pizza, tårtbotten mm. Här hittar du fler förslag.

GI-vänligt till tusen! Åse använde dem som hamburgerbröd, jag åt en som en macka imorse.

Förkylningen frodas men hålls under kontroll med sedvanliga receptfria medel. Blev klar med uppsatsen igår, känns sååå skönt! Nu måste ja rusa till bussen!

Ha de bäst alla souldiggers