Dagens sanning....så här i början på veckan

Det var inte igår precis.....

Bloggandet har fått ligga lågt ett tag, eller rättare sagt på is. Ett tag tog jag bort bloggen, men ångrade mig. Den står ju för något. Har bloggat sedan 2006 och bloggandes innehåll och faser har varierat med åren.
Den senaste tiden har jag inte mått bra. Kroppen fungerar inte som den ska med avvikande prover av bla Hb, B12 och albumin. Orken har varit kass liksom koncentrationen.
Efter många turer på VC, medicinjusteringar hit och dit, försök till att träna mig pigg osv, lyckades jag tjata till mig en remiss för utredning.
I fredags genomgick jag både gastro- och koloskoskopi. En mkt obehaglig upplevelse. Inte nog med att jag ser ut som en nåldyna efteråt, kroppen är trött, mör och blå. Blev sövd eftersom jag fick panik när de skulle försöka få ner slangen i halsen.
Laxeringen dagen innan var heller ingen hit, fy faaaaan. Har aldrig känt mig så matt....o utrensad. Hade hoppats några kg skulle försvinna på kuppen, men glömde väga mig innan jag åkte ;)

Nu inväntar jag provsvar. Fick även träffa en jättegullig dietist för att få hjälp att maximera mitt näringsintag de närmsta veckorna. Jag (och alla som känner mig) VET att jag sköter min kost, men jag tar emot all hjälp jag kan få och kan jag göra vissa förändringar som hjälper mig må bättre och orka mer gör jag det mer än gärna.
Får inte träna mer än PW heller under de närmsta veckorna, och då max 1 timme/dag. Det blir inga problem, för jag orkar inte träna, men PW med hunden är både skönt och ett "måste".

Vårsolen har även kommit till Malmö, men jag tillbringar helgen hemma och blir ompysslad av mina boys och värmd av Primadonnan.

Önskar Er alla en underbar söndag

Morgonens tanke....

Glädjeskutt är en bra typ av motion. Visst är det så. Nu brukar jag förvisso inte börja mina morgnar med ett, men det borde jag kanske ändra på? Förvisso startar mina vardagar redan kl 04:30 och just nu är det mörk och ruggigt vid den tiden.
Men det finns massor som är bra;
1. Eftersom kaffekokaren laddas kvällen innan är det bara att sätta igång den med ett klick, någon minut senare kan jag inta mitt livselexir.
2. Jag blir alltid mött med en blöt puss och enorm glädje av Primadonnan när hon märker att jag är uppe.
3. Jag har nästan en hel timme för mig själv innan resten av hushållet kommer upp. Egentid!
4. Klädvalen är gjorda kvällen innan, bara att hoppa i.
5. Eftersom matsedel finns för kommande veckor, är det lätt att plocka upp det som står på menyn, ur frysen.
6. Varannan morgon är det min tur att få rejält med frisk luft under morgonturen med Primadonnan. Så här års går jag dessutom snabbare för att hålla värmen....vardagsmotion.....typ.

Ja, det finns nog en del att "skutta" för på morgonen. Hittar Du inga under Din morgon har du sen hela dagen på dig för att hitta dina egna skäl till ett Glädjeskutt.
Kom ihåg, det är en fråga om inställning. Inget annat.

Ljus formfranska - lchf

Eftersom sonen fortfarande är sjuk och ägnar mesta tiden till att sova, passar jag på att baka. Denna gången blev det en ljus formfranska (i hopp om att den ska falla sonen i smaken - ska visst va kanon att rosta).

Finns en uppsjö av recept på nätet och i alla mina kokböcker. Jag modifierade lite utifrån vad jag hade hemma.
Recept:
12 ägg
1½ dl mandelmjöl
1½ dl hasselnötsmjöl
500g smör
1 msk bakpulver
2½ msk fiberhusk
1½ tsk salt

Vispa upp äggen

blanda i smöret (som du smält). Blanda alla torra ingredienser och tillsätt

Blanda väl och låt stå och svälla en liten stund. Klä en brödform med bakplåtspapper, häll i smeten.
In i ugnen på 175 grader i ca 45-50 minuter.

Gott, saftigt och nu håller jag bara tummarna att min lille sjukling också kommer tycka om det.

Sjukstuga en fredag = baka, rensa och återvinna

Sonen kom hem febrig igår från skolan, trött och med halsont. Slaggade i soffan under kvällen. Somnade tidigt. Tempade honom imorse, 38,5

Han sov till 9, kom upp o la sig i soffan och fortsatte småsova. 

Har sovit av och till under dagen. Gör inte så mycket väsen av sig. 

Jag har passat på att baka nya fröknäcke för de var slut i burken. 

Har även rensat skafferiet och huttat en massa som vi inte ska ha hemma mer. Att rensa är bra. 

Rensade även ur kylen och hittade en massa (läs 4) ostbitar. Allt från en liten parmesanbit till chiliost som vi hade till kräftorna.

Rev ner allt och blandade. Testade på att göra ostchips till ikväll. Älskar ju GROK så detta måste ju vara minst lika gott....

Har sett att man kan ha dippa till, tänkte mig dock dem mer som tilltugg till ett glas rött. 

Utvärdering kommer!

Har fått frågor om recept mm, kolla mitt Instagram så hittar du; Soulsister76

Dagens "mitt i prick"

Dagens "mitt i prick"