Ljus formfranska - lchf

Eftersom sonen fortfarande är sjuk och ägnar mesta tiden till att sova, passar jag på att baka. Denna gången blev det en ljus formfranska (i hopp om att den ska falla sonen i smaken - ska visst va kanon att rosta).

Finns en uppsjö av recept på nätet och i alla mina kokböcker. Jag modifierade lite utifrån vad jag hade hemma.
Recept:
12 ägg
1½ dl mandelmjöl
1½ dl hasselnötsmjöl
500g smör
1 msk bakpulver
2½ msk fiberhusk
1½ tsk salt

Vispa upp äggen

blanda i smöret (som du smält). Blanda alla torra ingredienser och tillsätt

Blanda väl och låt stå och svälla en liten stund. Klä en brödform med bakplåtspapper, häll i smeten.
In i ugnen på 175 grader i ca 45-50 minuter.

Gott, saftigt och nu håller jag bara tummarna att min lille sjukling också kommer tycka om det.

Sjukstuga en fredag = baka, rensa och återvinna

Sonen kom hem febrig igår från skolan, trött och med halsont. Slaggade i soffan under kvällen. Somnade tidigt. Tempade honom imorse, 38,5

Han sov till 9, kom upp o la sig i soffan och fortsatte småsova. 

Har sovit av och till under dagen. Gör inte så mycket väsen av sig. 

Jag har passat på att baka nya fröknäcke för de var slut i burken. 

Har även rensat skafferiet och huttat en massa som vi inte ska ha hemma mer. Att rensa är bra. 

Rensade även ur kylen och hittade en massa (läs 4) ostbitar. Allt från en liten parmesanbit till chiliost som vi hade till kräftorna.

Rev ner allt och blandade. Testade på att göra ostchips till ikväll. Älskar ju GROK så detta måste ju vara minst lika gott....

Har sett att man kan ha dippa till, tänkte mig dock dem mer som tilltugg till ett glas rött. 

Utvärdering kommer!

Har fått frågor om recept mm, kolla mitt Instagram så hittar du; Soulsister76

Dagens "mitt i prick"

Dagens "mitt i prick"

Dagens "mitt i prick"

Dagens "mitt i prick"

Dagens "mitt i prick"

Dagens "mitt i prick"

Dagens "mitt i prick"

Dagens "mitt i prick"

Dagens "mitt i prick"

Here we go again......

Måndag morgon. Huvudet värker och bihålorna med. Det gör ont att svälja och helst av allt vill jag bara dra täcket över huvudet. Men efter en hel veckas vab känns det inte möjligt att stanna hemma själv. Ja ni vet hur det är.....suck. En kopp kaffe till, en ipren och lite näsdroppar så känns det säkert bättre.
#villinteblisjuk

Dagens "mitt i prick"