Mysko konsistens

Provade shiratakunudlarna idag, endast 0,4g kolhydrater enligt innehållsförteckningen. Superlätt att tillaga men konsistensen var mkt märklig, nästan lite geléaktigt. Jag blev mkt skeptisk. Men tillsammans med nötfärsröran var det okej.
Någon som testat som har tips på recept eller smaksättningssätt???