Bigos

Har idag påbörjat mitt långkok av bigos, polsk surkålsgryta i pyttipanna variant.
Minimum 3 dagar ska den kokas om o om o om igen....
Surkål, lök, morötter, äpple, katrinplommon, starka polska kabanossy, rökat fläsk och kryddor.

Själv är jag inte glad för denna magupprörande maträtt, men alla män i min omgivning är det...så maken är glad och pågarna på jobb jublar :)

Återkommer med bild när grytan är klar!