Hej 2013!

Så var vi här, första dagen på det nya året. Ett år fullt av möjligheter. Det blir ju trots allt så bra som vi väljer att göra det.
Jag slutade avge nyårslöften i stil med "börja banta" eller liknande för länge sedan. Mitt fokus för detta året kommer vara att ha en hälsosam och aktiv inställning till mitt dagliga liv, njuta till max och fortsätta sätta familj och nära vänner i fokus. 

Gårdagen tillbringades här hemma med goda vänner, god mat och mycket skratt och trevliga aktiviteter.
Till förrätt åt vi en utsökt soppa på jordärtskockor och tryffelolja, med sprödbakade smördegsstänger med parmesan. Ljuvligt!

Varmrätten var helstekt kalkon med mina favorittillbehör: rödkål, hericot vertes, sås gjort på skyn från kalkonen, vinbärsgelé och potatis. Mumma!

Till efterrätt blev det Budapestrulle och chokladfontän med färsk frukt. Sååå gott!

Efteråt spelade vi spel som gav upphov till mycket skratt, roliga och livliga diskussioner samt en hel del högljudda protester samt ett och annat rodnat ansikte....

Efter lite raketer, nyårsskålande samt lite mer spel avslutades kvällen och vi kom i säng vid 02:30

Idag vaknade jag kl 09:00 oväntat pigg och satte genast igång med undanplock och städning....efter en kopp kaffe alltså....
Dagen kommer tillbringas hemma med avkoppling och lite småpyssel. Vad har ni hittat på?

Magnifik 5-rätters till Nyår

Igår firade vi nyår med och hos goda vänner.

Det bjöds på en FANTASTISK nyårsmeny som bestod av 5 rätter och som tillagades av T som är ägare och kock på Söderbloms Lounge & Grill. Första rätten var ankbröst med en cumberlandsås med syltad rödlök i på en bädd av bladspenat och roccula.

Andra rätten en gudomlig grön sparrissoppa med parmachips. GUDOMLIG!

Varmrätten var röding med färsk riven pepparrot, smörslungade sockerärtor och en potatiskaka med vit tryffel. Fisken smälte i munnen!

Ostbrickan (kommer inte ihåg alla ostar...sorry....)

Efterrätten var en hjortronparfait i chokladkopp med färska hallon och en apelsinsås. Tyvärr orkade jag inte den...men maken uppskattade dubbla portioner.

Till samtliga rätter fick vi serverat väl utvalda viner av S som är sommelier, vilken lyx!
Jag och maken hade ordnat lekar som blev mkt uppskattade och efter tolvslaget, då det smälldes en massa raketer på området, blev det vidare fest och vi var inte hemma förrän 03 på morgonen. Sonen sov till lunch idag och vi har tillbringat dagen i soffan framför tvn, hämtmat och allmänt mys.
Imorgon återgår vi (jag) till vardagen igen men sonen och maken är lediga några dagar till.....
Hoppas ni hade en lika underbar nyårsafton som jag. Att avsluta året med en sådan fantastisk meny och inleda det nya året i sällskap av underbara vänner är inte alla förunnat. Detta kommer bli ett bra år, det har vi bestämt oss för!