Sidor

torsdag 31 januari 2013

City Gross matkasse dag 3

Idag bytte vi kycklingmiddagen mot korv istället.
Lunchkorv är inget vi brukar äta. Köper vi korv är det oftast kalkon, kyckling eller lamm alt korv direkt från slaktaren. Vi har som krav att den ska ha minst 80% kött och inte en massa onödiga tillsatser.
Denna från Ugglarps landade på ynka 64%…
Linsröran med smak av Indien föll mig i smaken men att ha både ris och linser till en rätt är too much för mig så jag åt inte mitt ris. Lite trist att man skulle ha morötter i grytan och även som råkost. Blev kaka på kaka…
Betyg 2 av 5 och det var bara linsgrytan som var god.



MMftM dag 130: sten

mangon är en STENfrukt och mycket god så här års

Kesobröd á la Soulsister

Eftersom jag går hemma med pågen som är sjuk, och väldigt lätt blir rastlös bestämde jag mig för att baka. Har sett flera recept på kesobröd på nätet, men antingen innehåller de kokosfett eller något annat min mage inte klarar av eller så verkar de på tok komplicerade för mig.

I alla fall, idag bestämde jag att på vinst o förlust göra ett "eget" utav det jag hade hemma och så här med facit i hand är jag MYCKET nöjd.


2 limpor
100g oskalade sesamfrön
100g hasselnötter
 100g fiberhusk
1dl solrosfrön
2dl havrekli
2dl mandelmjöl
5 tsk bakpulver
ca 4 krm örtsalt

Mixa hasselnötter, sesamfrön, fiberhusk, solrosfrön och havrekli till "mjöl". Blanda med mandelmjöl, örtsalt och bakpulver i en bunke.

100g smör
2 dl kesella (jag använde 0,1% lättkvar från icas sortiment)
500g keso
12 ägg

Smält smöret, vispa ihop äggen och lägg därefter i kesella och keso samt smör.
Blanda sedan ihop innehåller i de 2 bunkarna till en rätt lös gegga.
Häll i smeten i 2 bakplåtsklädda formar. Jag strödde över lite solros- och pumpafrön innan de åkte in i ugnen.
In i ugnen på 200grader ca 1 timme och 20 minuter.
Tadaaaa!

Fråga mig inte efter näringsinnehåll eller antal kolhydrater eller kcal/limpa eller skiva för det har jag inte lagt ner tid på att räkna ut.
Det är gott, saftigt OCH min mage fixar det! Tjohooo!

Nu återstår bara om sonen godkänner det....så länge jag inte kallar det för kesobröd lär han i alla fall smaka....

onsdag 30 januari 2013

MMftM dag 129: svenskt

Kalles Kaviar är något som är typiskt svenskt

City Gross Matkasse dag 2

Idag stod det fisk på menyn. Fisk i dillsås med krispig varm kålsallad.
Jag gillar inte mat som näst intill har samma färg. Vi äter ju lika mkt med ögonen som med andra sinnen. Fisken var god, vi gillar fisk här hemma. Vi är inte så mkt för potatis, men det funkar. Kål älskar jag, men denna varianten var ingen hit. Varken hos mig eller maken. Sonen som är magsjuk åt mest lite mosad fisk med lite potatis för att få i sig lite näring. Han gillade dock smaken på såsen :)
Vill man prova receptet hittar man det HÄR.
Imorgon blir det kyckling.

tisdag 29 januari 2013

MMftM dag 128: skal

mitt nuvarande Iphone-skal

City Gross Matkasse: första middagen

Idag blev det premiär för första middagen ur vår matkasse från City Gross.
Detta stod på menyn och eftersom jag ville försöka aktivera sonen lite som är hemma och är sjuk följde vi det hela till punkt och pricka (bortsett från att kryddsatserna modifierades något).
 Gott, enkelt och mättande.
Vi brukar ALDRIG använda ströbröd när vi gör biffar och kommer inte göra det fortsättningsvis heller. Något för mycket salt över lag också för vår smak. Antagligen för att vi äter väldigt lite salt här hemma. Sonen tyckte också såsen blev lite väl stark, trots att jag minskade mängden cayennepeppar. Men han åt av den och tog en portion till av biffarna.
So far, so good. Imorgon blir det fisk!

måndag 28 januari 2013

MMftM dag 127: i skogen

vi är ofta i skogen o vandrar

City Gross Matkasse

Vi har bestämt oss för att testa City Gross matkasse. 5 middagar för 4 personer. 1 färsrätt, 1 fiskrätt, 1 kycklingrätt, 1 vegetarisk rätt samt 1 med annan charkprodukt.
Det roligaste blir att prova nya recept vi inte testat innan. Det svåraste för mig blir att hålla mig till recepten…
Imorgon blir det panerade färsbiffar med kokt potatis och smarrig brunsås.
Utvärdering kommer.



söndag 27 januari 2013

MMftM dag 125 profil och dag 126 ovanifrån

Dag 125: världens finaste och vackraste profil: sonens
Dag 126: korsordslösning ovanifrån



torsdag 24 januari 2013

MMftM dag 123: något stämmer inte

ajajaj vad ont jag har i mina armar o kunde inte komma på varför…men det måste vara pga den här övningen på vibrationsplattan!

onsdag 23 januari 2013

Dag 122: skugga

Primadonnans och min skugga idag på morgonpromenaden

tisdag 22 januari 2013

fredag 18 januari 2013

torsdag 17 januari 2013

MMftM dag 116: utsikt

min utsikt just nu - Primadonnan Alice vill ta min uppmärksamhet från senaste inköpet"

onsdag 16 januari 2013

tisdag 15 januari 2013

MMftM dag 114: en bild av en bild

sonen på lilla bilden 5 dagar gammal - vikt 1670g. Stor kille 10 bast - 33kg

måndag 14 januari 2013

MMftM dag 113: knapp

mitt hemma-gym får knapp(t) plats på bild… power plate, kettlebells, hantlar, gummiband, hopprep och pilatesring och pilatesbollar är några av redskapen

Klargörande gällande min kosthållning

Varje gång jag lägger upp en bild eller recept/maträtt från "olika kosthållningsinriktningar" får jag genast en massa mail med frågor/kommentarer om vilken kost jag äter. Någon tycker jag "hoppar från diet till diet". That's not the case.
Jag håller ingen diet, jag lever sedan 3 år efter en kosthållning där jag äter var 3:e timme. Fokus ligger på protein och grönsaker. Jag undviker på inget sätt kolhydrater, men jag äter väldigt lite av den varan i jämförelsevis med det andra.
Åses bok köpte jag för jag har följt hennes blogg under många år, jag gillar många av hennes recept och tycker hon är inspirerande.
Jag äger många kokböcker - massor om man ska vara noga. Vissa innehåller viktväktarrecept, andra GI och några har en inriktning från ett av världens många hörn. Jag är allätare när det kommer till recept. Jag älskar att läsa om mat, kost och nutrition. Jag tycker det är roligt att låta mig inspireras av nya smaker, färgsprakande bilder och snygga uppläggningar. För er som känner mig så vet ni att jag sällan följer ett recept. Det är mer en regel än ett undantag att jag ändrar, lägger till eller drar ifrån ingredienser. Allt efter humör, tycke och smak.
Jag äter ingen LCHF-kost. Min mage fixar inte det, men min son får LCHF-inspirerad kost av olika anledningar.
Jag tror på bra råvaror, regelbundet näringsintag med bra balans mellan det du gör av med och det du äter. Jag unnar mig absolut det jag tycker om, men inte alltid eller varje gång jag blir sugen. Det är ett heltidsjobb att planera, förbereda och tillaga allt som ska intas. Men så funkar det för mig. Det finns inget alternativ för mig. Jag vägrar bli stor igen och jag är livrädd för att gå upp i vikt. Mina -74kg är inget jag tar för givet. Jag har jobbat hårt för varje gram. Min viktresa är lång och långt ifrån rak.
Just nu håller jag på att trappa ut min medicin som jag ätit i flera år i förebyggande syfte mot min bröstcancer. Den har påverkat vikten. Det gör nedtrappningen och utsättningen också. Men det är bara att bryta ihop och gå vidare.
Så nu ska jag träna i mitt "hemma-gym" o sen frossa i Åses härliga recept.
PUNKT!

söndag 13 januari 2013

MMftM dag 112: nyckel

nyckeln till ett hälsosamt liv är inte bara träning, utan träning i kombination med bra och regelbunden kosthållning. Ja, det är ett heltidsjobb…

fredag 11 januari 2013

MMftM dag 110: sopor

tänk att slänga sina sopor i en Louis Vuitton-sopsäck…hädelse eller lyx?

torsdag 10 januari 2013

MMftM dag 109: ljus

det ser ljust ut för att min bokleverans kommer innan helgen

onsdag 9 januari 2013

MMftM dag 108: tokigt

det är inte så tokigt med proteinspäckad havregröt med blåbär till frukost

tisdag 8 januari 2013

lördag 5 januari 2013

fredag 4 januari 2013

MMftM dag 103: om natten

det är mindre kul att rasta Primadonnan när det är mörkt som om natten

torsdag 3 januari 2013

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...