Sidor

fredag 30 september 2011

Gott med himmalagat

Igår blev det hemmalagad thaimat: kycklinggryta med strimlade morötter, bambuskott och minimajs och vitlöksfrästa äggnudlar.




Sonen åt med pinnar vilket han blivit hur bra på som helst.
 Gott, nyttigt och mättande.
Inte stor portion, men mkt mättande. Vad åt ni till middag igår och vad planeras till helgen?

torsdag 29 september 2011

Choklad och svampljus

Älskar ju att scrappa ljus, här kommer ett chokladljus. Mössen i chokladasken är en House Mouse stämpel jag köpt second hand via FB (som är bra till sååå mkt) och textstämpeln är från Roy Stamps som jag köpt från Pysseltagen.
Sen kommer här 2 svampljus till en kollega som älska att plocka svamp. Dessa är Skogstokiga
Jag har försökt börja återuppta min scrapbooking lite mer, eftersom det är en av de få saker jag kan göra för att "rensa skallen". Det är liksom min terapi. Så jag hoppas kunna visa lite fler alster de närmsta månaderna. Jag vet att det varit glest mellan scrapinläggen....vilket vissa så finkänsligt påpekat ;)

onsdag 28 september 2011

Rosa bevarar vitt

Nu har jag testat Vanish Oxi Action Crystal White Gel och Vanish Oxi Action Crystal White Pulver
Min sons strumpor brukar se lagom roliga ut, och jag undviker att köpa vitt till honom....av praktiska skäl. Men han hade lyckats få på sig ett par av MINA vita strumpor....och jag var inte så glad när jag såg dem på eftermiddagen.




Men efter en tvätt med pulvret



Lika så handduken...den låg över en deg som jäste och som blev jättekladdig....massor av deg som klistrats fast i tyget. Handduken är en "gammal" hemmavävd sort som verkligen suger åt sig ALLT....



Efter att ha använt gelen



Som nytt!
Så jag är väldigt nöjd :) men ser till att sonen INTE kommer åt mina strumpor igen.

Vill du liksom jag bli Buzzador för att kostnadsfritt få testa olika produkter, trycker du HÄR

tisdag 27 september 2011

Jag faller för trycket

och öppnat upp bloggen igen. Men dess inriktning kommer ändras, från en personlig till mer allmän och framför allt träningsinriktad.
Jag är jätteglad för alla kommentarer, mess och mail om hur uppskattad bloggen är. Det gör mig jätteglad.
Vissa inlägg kommer lösenordsskyddas, dels för att jag fortfarande behöver "få skriva av mig" och för att jag själv ska kunna begränsa vem vilken information går ut till.

Jag har antagit en utmaning....tokig som jag är. Att springa 1 mil....ja...ni läste rätt....EN MIL!
1 mil = 6000 famnar = 18000 alnar = 36000 fot = 10688 meter
1 mil = 10 kilometer = 10000 meter

Det är låååångt....jättelångt om man nu ska springa. Men en utmaning ska kännas, den ska vara just utmanande. Det är Blodomloppet 2012 som gäller och det brukar gå i Maj. Så jag har 8 månader på mig att träna.
Tack för att ni finns, ni är guld värda!

torsdag 22 september 2011

Ärlighet varar visst inte längst

Jag har alltid trott att ärlighet varar längst, men icke sa Nicke. Ibland straffar det sig att vara ärlig, det kan bita en rejält i baken. Nu menar jag inte att man ska ljuga, det jag menar är att ibland ska man helt enkelt hålla tyst...och inte säga allt man tycker, tänker eller känner. Med andra ord, hålla inne med sanningen.

Jag kommer ta en bloggpaus härifrån nu. Hur länge den varar vet jag inte. Det är mkt nu, mkt annat som kräver tid, energi och engagemang. Jag vet att många i min närhet läser här inne dagligen. Det är både bra och dåligt. Just nu mest dåligt, för jag har inget forum där jag fritt kan få kräka av mig på, utan måste hela tiden vakta min tunga och väga varje ord på en vågskål.
Jag hoppas lusten att blogga kommer tillbaka, då denna blogg betytt oerhört mkt för mig sedan 2006, den har gett många nya bekantskaper, många goda skratt, råd och varit en ovärderlig ventil i tillvaron.

Må gott där ute i etern

onsdag 21 september 2011

  1. Jag har fått sova 4 timmars sammanhängande sömn inatt
  2. Jag låter som om jag skulle kunna sjunga bas istället för sopran (kan man glädjas åt det?!)
  3. -0,5kg imorse
  4. Är ledig imorgon
  5. Hittade 20 kr i en gammal väska när jag bytte imorse.
Vad gör DIG glad idag?

måndag 19 september 2011

Årets Rosa Band

Årets Rosa Band är designade av Per Holknekt och Lena Philipsson. Banden symboliserar en omfamning. Så fint! Fick gåshud när jag läste hur de tänkt då de formgett dem.
Snart är de ute i handeln, jag köper självklart Rosa Band (ja, plural), gör du?

Lekta med ord

Har TYVÄRR börjat spela Words with friends (på engelska) på fejjan och Wordfeud (på svenska) på mobilen.





Bra hjärngympa, man får verkligen damma av engelskan (vilket jag varit väldigt bra på en gång i tiden). Ordlistorna i programmen lämnar dock en del att önska....men men, det är ju trots allt bara ett spel....eller?
Spelar ni wordfeud så adda mig på katarina-k

söndag 18 september 2011

Bara le!

Gråt aldrig över en person som sårar dig... bara le och säg...
Tack för att du ger mig chansen... att träffa nån som är bättre än du

lördag 17 september 2011

Insomnia

Ännu en sömnlös natt....tror jag vaknat säkert 7 eller 8 ggr och tittat på klockan, som tyvärr bara seeegat sig fram. Kl 04.30 gav jag upp.....resten av familjen sussar sött. Hur ska det här sluta?!

fredag 16 september 2011

Keso med hallonsmak mot bröstcancer

I september och oktober finns keso med hallonsmak i mejerihyllan. Det är ett samarbete med Bröstcancerföreningarnas Riksorganisation. Arla skänker en krona till Bröstcancerfonden för varje såld förpackning.
- Vårt mål är att sälja 120 000 förpackningar keso cottage cheese hallon och få minst 10 000 personer som gillar vår Facebooksida. Det blir sammanlagt 220 000 kr till Bröstcancerfonden”, säger Karin Granlund, Brand Manager Keso.

Idag köpte jag en förpackning av just Keso hallon
 Jag bidrar på alla sätt jag bara kan för att främja forskningen mot den jävla sjukdomen. Om keson är god eller inte, får ni reda på  imorgon.
Har ingen vidare lust att blogga för tillfället. Det finns så mkt annat som tar och tär på min energi just nu och eftersom min blogg (tyvärr i det här fallet) läses av många (i min omgivning) kan jag inte dela med mig av alla mina tankar, även om jag behövt skriva av mig.
Jag har fått göra ett val som jag anser är nödvändigt, men det är inte det jag vill. Det får jag bittert äta upp nu, för maken är inte glad över mitt beslut, även om han kan förstå varför jag fattade det.
Själv har jag mest ont i magen, har svårt att äta och mår mest skit. Men det går väl över till jag gifter mig....eller nått.

torsdag 15 september 2011

Svek

Man kan bli sviken på många plan, svek från någon man litar på och har lagt mkt förtroende till tar hårt. Just nu brottas jag själv med oerhörd ilska och besvikelse eftersom jag inser att du inte är den jag trodde. Jag skulle vilja göra och säga mkt, men kan inte för där finns många att ta hänsyn till. Och till skillnad från andra, finns det en viss gräns som JAG inte överskrider, hur mkt jag än i ren och skär ilska just nu har god lust till.

Jag får ingen ro inombords, sömnen uteblir pga alla tankar som far runt i skallen, alla känslor som tär inombords. Jag tvingas till beslut och val jag inte vill men som är nödvändiga. Val som i stunden är nödvändiga, men inte för det destu mindre roliga och i längden påverkar så mkt annat. Avskyr att Du orsakar mig och mina nära och kära detta. Avsky är faktiskt ett mkt milt uttryck för det jag känner. Har många andra starka känslouttryck jag skulle vilja använda, men jag sänker mig inte till den nivån. Jag nöjer mig med att tänka dem.
Jag jobbar på att hålla ihop mig, för det finns andra som behöver mig och som betyder allt för mig. Och till skillnad från Dig så sviker jag inte dem. Aldrig. Men Du har förbrukat all rätt till min respekt, mitt förtroende och hänsyn.

tisdag 13 september 2011

Vanish Oxi Action Gel

Sonen kommer ibland hem med fläckar på kläderna som gör att man blir förundrad över HUR de kan ha kommit till och HUR de kan ha hamnar just där de är.....
Igår fick flytande Vanish (Oxi Action Gel) testas för att ta sig an några "mystiska" fläckar på hans turkosa hoodie. Fläckarna var en blandning av lera och något grönt....jag misstänkte att han klättrat i träd eller tagit sig an någon hinderbana.
Fotona blev inte så bra, tog dem med mobilen....
Men tydligt är att fläckarna försvann! Jag är mkt nöjd. Jag förbehandlade dem inte utan hällde gelén i den medföljande kulan som placeras inne i tvättmaskinen. Lätt som en plätt.
Om jag hinner ska jag ta mig an soffklädseln i helgen :) DET vill jag lova blir en tuff match för produkten.

Vill du precis som jag bli en Buzzador och kostnadsfritt buzza olika produkter så klickar du HÄR.

Utvärdering av migg BAKEPRO-pizza experiment

Igår gjorde jag som sagt ett litet experiment med att ersätta allt vetemjöl i Leilas pizzadeg mot dinkelmjöl och BAKEPRO. Degen jäste utan problem, men blev väldigt "kladdig" och fick liksom "mättas" i efterhand med mer bakepro och dinkelmjöl för att kunna kavlas ut till en pizza. Vi brukar ju göra det på en braspanna och dela in den så var och en kan få den topping den föredrar. Tomatsåsen kokas upp på passerade tomater, rejält med vitlök och oregano, lite paprikapulver och aromat. Ibland delar jag såsen och kryddar på min och makens del med cayennepeppar. Mums!
Sonen fick strimlad kalkon och ost (mozzarella och icas pizzaost). Jag och maken tog stark spansk korv, soltorkade tomater, mozzarella och pizzaost.

 Botten blev hög och fin, mer kompakt än vanlig pizzabotten men ändå fluffig. Svårt att förklara, men för mig som har svårt att äta vitt bröd gick detta utmärkt att äta. Det blev liksom inte så degigt.
Sonen och maken åt på utan att kommentera mitt lilla experiment, alltså märkte de inte någon skillnad. Enda märkbara skillnaden var att bitarna var mer mättande än normalt, så alla åt mindre än normalt. Alltså blev det mer rester till idag :)
Sonen tog sig även en slize till kvällsfika innan han gick och lade sig, så bättre betyg än så får man inte. Maken packade själv ner pizza till dagens matlåda så jag utgår från att jag göra så här fler ggr.
Jag funderar på hur den blir om man byter ut dinkel mot sojamjöl. Någon som testat?

måndag 12 september 2011

Fika-present

Idag var jag och syster yster hemma hos en go kollega och vän till mig. Jag har aldrig varit hemma hos henne där hon bor nu, så jag gjorde en lite gå-bort-present.
Ett scrappat ljus med De skogstokiga stämplarna Kaffebus, I like you a latte och sockerbitar. Tagen på flaskan med Hasselnötssyrup är också skogstokig, relax stämpeln är en gratis digistämpel som jag inte kommer ihåg var jag fått ifrån (filen heter Relax by Bird...kanske en ledtråd?).

Nu står den hemmabakade pizzan i ugnen. Gjorde ett experiment och använde dinkelmjöl och BAKEPRO istället för vetemjöl. Vi får väl se hur det slutar....OCH ffa vad mina boys säger. Toppingen idag består av (min och makens sida) stark spansk korv, mozzarella och soltorkade tomater och på sonens sida strimlat kalkonkött och vanlig ost. Återkommer med utvärdering.

söndag 11 september 2011

Blåbärsfrulle på jobb




Keso, kokosfett och blåbär på stående fot är dagens frukost när det inte hinns med att sitta ner o äta som vanligt folk gör.

Location : Carl Gustafs väg, 211 46 Malmö,
Posted via Blogaway

lördag 10 september 2011

Livets olika vändningar

Har knappt sovit en blund inatt. Dels kom jag hem (på tok för)sent igår från scrapträffen med tanke på att jag varit uppe sedan 04.30 och jobbar hela helgen, men det var så kul att jag hade svårt att slita mig. När man sen väl kommer hem är man något uppskruvad (även om man är trött) så det är svårt att komma till ro och somna.
Sen låg jag och tänkte på mitt jobb, min son och andra saker som händer i familjen. Det är lite mkt just nu på vissa fronter och det känns som att livet håller på att gå in i en ny fas. Det är både roligt och jobbigt.
Jag har en tid funderat på att byta jobb, trots att jag trivs som fisken i vattnet där jag är nu. Lite för att fortsätta utvecklas som sjuksköterska, lite för att familjesituationen just nu hade gagnats av att jobba "rak vecka" som vi säger dvs mån-fre (dagtid) och sist men inte minst ur lönesynpunkt. Inte för att Region Skåne är speciellt generösa på lönefronten när det kommer till oss sjuksköterskor.
Sedan juni i år har jag och maken alltmer pratat om hur mkt lättare allt skulle bli om jag jobbade rak vecka. Detta är något jag personligen inte gillar, då jag är rätt så landstingsstörd efter många år på schema, men familjen kommer först. Så är det bara. Precis som småbarnsfasen har sin tid med allt vad det innebär så kommer ju förr eller senare nästa faser som kräver sina omställningar
Det känns som att jag står där nu....och väger fram och tillbaka. Jag vill inte byta jobb, men måste ev göra det. Har inatt vägt för och nackdelar....vänt och vridit på saker och ting. Jag är inte en person som är så glad för stora förändringar. Jag gillar när saker och ting är som de brukar - det känns tryggt och bra. Jag gillar förutsägbarhet och stabilitet. Samtidigt är jag väldigt mkt MAMMA. Det är den viktigaste rollen jag har, särskilt just nu.
Tanken på att lämna min nuvarande arbetsplats är INTE lockande men vetskapen om vad det skulle innebära hemma och det medföljande inre lugnet ÄR det.
Måste nog stöta och blöta det här ett tag till........men en sak är säker....det kommer bli en lång jobbehelg, för jag är redan trött!

fredag 9 september 2011

Ett tappert försök

Ja, då gör vi ett försök med att återgå i tjänst efter drygt en veckas sjukfrånvaro. Äter fortfarande antibiotika och är trött som ett helt ålderdomshem men öronen mår bättre och förkylningen lär småläka ett tag till. Alla runt omkring mig är sjuka - förkylda till tusen och jag oroar mig för att åka på en vända till. Det brukar nämligen hända.
Ikväll ska jag träffa några glada scraptjejer och förhoppningsvis få till några ljus. Beställningar kommer in på mailen och  jag har inte haft ork att ta mig an dem. Men nu hoppas jag kunna (man ska inte säga producera...) skapa några.
Måste rusa nu, ha en finfin dag där ute i etern

torsdag 8 september 2011

Upp till bevis!

Igår flög en förskrämd skata in i vårt uterum och på något sätt lyckade primadonnan jaga in henne i huset. Stackaren sket ner både det ena och det andra i sin desperata jakt för att komma ut. Maken fick till sist ut henne, hel och välbehållen - om än något skrämd.
Fågeln lyckades skita ner våra lameller och inte fan trodde jag fågelskit satt som berget. Jag trodde i min enfald att det bara var att skölja bort det, men icke! Det var som cement!
Men som tur var buzzar jag nu Vanish och tog tillfället i akt att testa sprayet avsett för soffa och matta




Fläcken efter mitt försök att skölja/gnugga bort den....
 Sprayade på Vanish och lät verka i 2-3 minuter (står max 5 minuter på flaskan)
 Sköljde bara under ljummet vatten
Voila! Fläcken putts väck! Är sååå nöjd!
Vill du liksom jag bli en buzzador och kostnadsfritt få chansen att testa olika produkter? Klicka då HÄR och anmäl dig du med!

onsdag 7 september 2011

Sova sig frisk

I veckan som gått har jag mest sovit tycker jag, timme ut och timme in. Men om sanningen ska fram så har jag sovit väldigt ryckigt. Vaknat hela tiden av att jag inte kunnat andas, behövt inhalera och ta nässpray. Haft ont i öronen, ändrat ställning från halvsittande till sittande....ja, så precis hela tiden. Det blir ingen sömn av det.  När man sen väl somnat börjar man hosta....
Natten till igår sov jag som en stock utan att vakna en enda gång! Otroligt. Jag visste knappt vad som hänt när jag vaknade. Kände mig desorienterad på tid och rum....undrade om jag försovit mig. Vilken dag var det? Sen mådde jag mkt bättre. Fortfarande trött som man kan vara när man är eller har varit sjuk en längre tid, men inte på långa vägar som tidigare. Såååå otroligt skönt!
Imorse smakade kaffet kaffe för första gången på 1½ vecka, vilken lycka! Nu känner jag även av kokossmaken i min "nya" frukost. Det stör inte, men nu anar jag den. Inte helt tokigt måste jag säga.

Med rubriken vill jag säga att jag har sedan många år förespråkat sömn som en av de bästa medicinerna för många åkommor. Kroppen har en fantastisk förmåga att själv återhämta sig, bara den ges utrymme och möjlighet. Igår fick jag ytterligare ett bevis för detta. Sömn är obetalbart som läkekraft. Även om jag inte är 100% än, så börjar jag närma mig 75% i alla fall. Det känns bra!

måndag 5 september 2011

Frukost med kokosolja

Igår provade jag något nytt till frukost efter att ha fått tipset och blivit inspirerad av Åse på bloggen 56kilo.se
Jag varierar min frukost mellan havregröt med proteinkick , knäckebröd med olika pålägg och ägg, ägg och makrill, äggröra, fil/keso/kesella med bär och nötter. Jag står mig rätt länge på dessa frukostar, vissa längre än andra naturligtvis. Jag tycker det är superintressant med näringslära och läser mkt om olika produkter och ämnen och vilken effekt de har i kroppen.
Jag har varit nyfiken på det här med kokosolja då jag den senaste tiden sett fler och fler produkter i hyllorna i affären som är just baserade på denna nöt. Härrom dagen när jag var på apoteket gick jag förbi Life som sålde denna:
så jag slog till för att testa. Åse har det i det mesta (nästan i alla fall) och tipset hon la upp var att blanda i lite i kesellan på morgonen.
Jag testade!
 Tog inte fullt lika mkt som Åse, men nästan....
 Smälte den över vattenbad, gick snabbt som tusan!
 I med kesellan
 Hackade lite mandel och hasselnötter
Hämtade färska björnbär från trädgården (jaaa, de är stora...)
Hur smakade det då? Nu är ju förvisso mina smaklökar något påverkade av min förkylning, men man smakade knappt något av kokosen. Skillnaden var dock stor - jag var mätt betydligt längre än normalt och fick skjuta mitt mellanmål en timme....och minskade ner på melliset till endast 2 skinkbitar virade runt lite grönsaker.
Du kan läsa mer om vad Åse och andra skriver om kokofettet HÄR , HÄR , HÄR, HÄR samt ett smarrigt recept HÄR

söndag 4 september 2011

Sprucken trumhinna....

Natten till igår sprack min vänstra trumhinna o fy saaaatan va ont det gjorde precis innan. Vaknade mitt i natten och trodde huvudet skulle sprängas, smärtan strålade ner mot käken och halsen. Sen när den väl sprack var det nästan lite befriande, men sörjan som kom ut var inget kul.
Hela dagen igår gick jag runt med en molande värk över vänster sida...hela kinden, tinningen och käken ömmade trots intag av panodil. Inatt har det varit lite bättre men jag kan inte sova på vänster sida. Det gör för ont.
Antibiotikan börjar verka, tempen dalar sakta ner åt men jag är ännu ej helt feberfri. Min normaltemp är 36,7 o imorse låg tempen på 37,9
Kroppen är fortfarande trött, andningen tung och rosslig. Inhalatorn, nässprayen och näsdukarna är mina bästa polare. Blir lätt yr och får nästan lock över örat (vänstra) när jag reser mig hastigt eller vrider på huvudet.
Jag är inget öronbarn, mamma kunde inte erinra sig om att jag haft öroninflammation som barn. Min son har aldrig haft det och maken endast någon enstaka gång. Syrran kan jag heller inte minnas har haft det....så vi har varit förskonade från denna plåga, vi har å andra sidan varit lungbarn....det är jobbigt det med.
Nu lite mer vila o dagens andra panodil-dos.

lördag 3 september 2011

Buzzning av Vanish!

Jag kom med till buzzningen av Vanish! Är såååå superglad över detta. Här hemma är STORkonsumenter av vanliga vanish (både pulver och spray) men det finns ju andra produkter också som jag länge varit nyfiken på, gel och soff/mattrengöring samt vanish för endast vita kläder och den som är antibakteriell. Nu får jag prova allt!

Paketet innehåller 10 påsar med nya parfymfria Vanish oxy action pulver (MIN favorit!!! eller ska jag säga nuvarande favorit?)

1 st vanish förbehandlingsspray, 1 st vanish soffa & matta spray
1 st vanish oxi action gel (stora rosa flaskan) och 1 st vanish crytal white gel (vita flaskan).
1 förpackning (den gröna burken) vanish extra hygiene pulver, 1 förpackning (den vita burken) vanish crystal white pulver och 1 förpackning "vanliga" vanish oxi action (den rosa burken).

Bor du i min omnejd och vill testa Vanish så hör av dig (jag lottar inte ut denna gången för det kommer kosta för mkt att skicka dem runt om i Sverige....påsarna väger en del). Lämna ett meddelande här i bloggen, på FB, sms:a eller maila mig på katarina.soulsister@gmail.com

Vet ni vad sonen sa när jag öppnade paketet? "Oh sån tur du har mamma, du som älskar att tvätta"....hmmm...

fredag 2 september 2011

Go' mat som inte smakar

På dagens matsedel stod det grillade kycklingspett, klyftpotatis, tzatziki och sallad. Innan jag åkte till doktorn la jag den tinade och skurna kycklingen i marinaden så den fick gotta sig.
Spett går verkligen fort att göra, så det är supersnabb och enkel middag. Jag ÄLSKAR grillat.....det är sååå drygt att inte smaka vad man äter. Maken märkte att jag hade krämat på med vitlöken i tzatzikin...in för hoppning om att känna något....men icke sa Nicke.




Jag blev i alla fall mätt, alltid något.

Lättsvalda proteinrika favoriter i repris

När man har svårt att svälja som jag har nu, får man äta sånt som är lättsvalt...dvs mestadels glider ner av sig själv i en något sörjig konsistens.
Har mer eller mindre levt på havregrynsgröt med proteinkick, kesoplättar  och mandelbröd gjort i micron
Snabbt, enkelt, mättande och nyttigt. Jag har satt mobilen på ringning så jag inte sover över mina mattider, kroppen mår betydligt bättre om den får ipyttsat sig lite näring mellan varven även om aptiten för min del är som bortblåst och tanken på att svälja är avskräckande. Recepten hittar du genom att klicka på respektive understruken länk. En sak jag har kommit på när det gäller mina kesoplättar, mixar jag smeten slät med hjälp av stavmixern så äter både maken och sonen dem med, för då varken vet de eller känner de att de innehåller keso :)
Ibland är jag så smart så jag kan klappa mig själv på axeln ;) och sedan ICA började ta in mandelmjöl slipper man stå och mixa mandlar själv - det är redan klart!




Så alla ni som säger att ni inte gillar konsistensen eller smaken av keso, prova att mixa den slät, antingen till en röra med valfritt innehåll (perfekt till skinka, skaldjur, tonfisk, kyckling eller varför inte bär?!). Kanonbra proteinkälla! Finns även som laktosfri, glöm inte det!
Nu ska jag försöka få i mig lite gröt, snart väntar ett besök till doktorn. Har inte sovit mkt inatt, öronen värker så jag får dåndimpen! Trots panodil, högläge och näsdroppar. Har aldrig haft så ont i dem....o halsen är som en rasp, lungorna tungandade - tur för mig så skickade syster yster över mer medicin till mig igår då den jag hade hemma tog slut och recepten var uthämtade. Vad skulle jag gjort utan familjen?!

torsdag 1 september 2011

Att laga tacopaj utan fungerande smaklökar

Är hemma från jobb, misstänker att jag både har bihåleinflammation och öroninflammation. Ska till doktorn imorgon, för kass e ja.
Men mat måste ändå lagas, det är ju extra viktigt att äta när kroppen är sjuk, även om maten inte alltid smakar....så är det för mig nu. Jag kan äta i princip vad som helst utan att smaka vad det är, trist till tusen!
På menyn idag stod tacopaj, så det var bara att sätta igång. Satt dock på en stol vid spisen och stekte färsen...

Pajbotten:
2 dl Pofiber
1½ dl dinkelmjöl
125 g smör
1 ägg
1 nypa salt
1 msk salt
Blandas till en deg och trycks ut i en form, naggas med gaffel och förgräddas i 10 minuter på 200 grader.

Tacofärsen kan kryddas precis efter egna önskemål, vissa har endast i tacomix, jag tillsätter även paprikapulver, cayennepeppar och soltorkade tomater (smått hackade)
1dl passerade tomater och 1 dl matlagningsgrädde (milda mat 4% för min del)

Riv ca 2 dl ost (valfri smak)

Ta ut det förgräddade pajskalet, fyll till hälften med färs, strö över 1 dl ost och därefter resterande färs. Täck med resten av osten. In i ca 20 minuter på 200 grader.

Serveras med valfri sallad och ev en klick creme fraiche eller matlagningsyoughurt. Jag har även jalapeños vid sidan om, MEN det är mkt godare om man har dem i färsen (det funkar mindre bra när man har barn i min pågs ålder).
HUR den smakar vet jag inte än då den just nu står och svalnar lite. Men det ska bli mkt intressant att observera familjens miner då de äter den...jag har ju inte kunnat smaka av under tiden jag lagat den.....kan bli riktigt intressant ;)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...